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Receta de Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical
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Gaby Ocampo


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Receta de Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical
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Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical

35 min
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En estos días calurosos prepara este jugoso salmón bañado en una salsita dulce sobre una cama de ensalada tropical. Además de ser súper sano, es delicioso y la mejor opción para consentirte.
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Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical
En estos días calurosos prepara este jugoso salmón bañado en una salsita dulce sobre una cama de ensalada tropical. Además de ser súper sano, es delicioso y la mejor opción para consentirte.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de Salsa de Soya
  • 3 cucharadas de salsa catsup
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar mascabada
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 piezas de filete de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 tazas de piña picada en cubos pequeños, para la ensalada
  • 2 piezas de aguacate picado en cubos, para la ensalada
  • 200 gramos de espárragos verdes
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 gramos de sal
  • 4 cucharadas de cebollín
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Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical

Preparación

En un bowl, mezcla la salsa de soya, la salsa cátsup, el vinagre, el azúcar, el jengibre y el ajo.
Coloca los filetes de salmón en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre y marina en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung por 1 hora.
Calienta en un sartén el aceite de ajonjolí y fríe el salmón, baña con un poco de la salsa restante mientras se cocina.
Para la ensalada, mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta integrar bien.
Sirve la ensalada y sobre ésta el salmón, baña con más salsa si es necesario y decora con cebollín picado.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmón con Salsa Dulce y Ensalada Tropical

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
185
kcal
9.3%
185 kcal
Carbohidratos
31.8
g
11%
31.8 g
Proteinas
2.8
g
5.7%
2.8 g
Lípidos
7.9
g
12%
7.9 g
Fibra dietética
2.5
g
5.0%
2.5 g
Azúcares
25.4
g
28%
25.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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