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Receta de Salmon en Salsa de Vino Blanco
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Salmon en Salsa de Vino Blanco

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Este platillo aunque es fácil de preparar es suficientemente elegante para servirlo en una cena elegante.
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Salmon en Salsa de Vino Blanco
Este platillo aunque es fácil de preparar es suficientemente elegante para servirlo en una cena elegante.

Ingredientes

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  • 4 filetes de salmón
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de cebollín picado finamente
  • pimientas
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Salmon en Salsa de Vino Blanco

Preparación

Precaliente el horno a 450 F o 230 grados.
Ponga sal y pimienta en el salmón y cocine en el horno en un pyrex por 15 minutos o hasta que esté opaco.
Mientras se cocina el salmón, derrita 1 cucharada de mantequilla en una olla chica y cuando se derrite agregue el harina. Revuelva con un batidor de globo por un minuto. Agregue el vino y deje que hierva (revolviendo con el batidor) hasta que se reduzca el líquido a la mitad, unos 8-10 minutos.
Agregue el cebollin picadito y sazone con sal y pimienta.
Sirva los filetes de salmón con la salsa de vino blanco encima.
Jimena

Jimena de la Fuente Peña


TIPS

"Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

PRESENTACIÓN

"Acompañarlo con espárragos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmon en Salsa de Vino Blanco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
363
kcal
18%
363 kcal
Carbohidratos
5.6
g
1.9%
5.6 g
Proteinas
34.3
g
69%
34.3 g
Lípidos
21.8
g
33%
21.8 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
103
mg
34%
103 mg
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