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Receta de Salmón Empapelado con Espárragos
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Receta de Salmón Empapelado con Espárragos
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Salmón Empapelado con Espárragos

40 min
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Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!
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Salmón Empapelado con Espárragos
Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no tengas mayor complicación. ¡Pruébalo!

Ingredientes

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  • 2 manojos de espárragos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 2 para los espárragos y 4 para el salmón
  • 1 cucharadita de sal Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 1/2 cucharadita de pimienta Mitad para los espárragos y mitad para el salmón
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 limón amarillo en rodajas
  • 4 ramitas de eneldo
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Salmón Empapelado con Espárragos

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Coloca los espárragos en un bowl y agrega dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y una pizca de pimienta y mezcla bien. Reserva.
Para el salmón, unta con el resto del aceite de oliva cada filete y salpimenta por ambos lados. Reserva.
En un recipiente pequeño, mezcla la miel de abeja, el jugo de limón, el ajo y el cilantro. Reserva.
Coloca sobre cuatro trozos de papel aluminio los espárragos, encima los filetes de salmón y barniza con la mezcla de cilantro cada salmón.
Coloca 3 rodajas de limón encima de cada filete y una ramita de eneldo, cierra el papel aluminio haciendo 4 paquetitos para que no se salga el contenido.
Hornea por 25 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Sirve.
Teresa

Teresa Huerta


TIPS

"Juega con las salsas y los ingredientes, utiliza verduras con mucho color para que quede excepcional."

PRESENTACIÓN

"Sirve los paquetitos de aluminio para que al abrir cada persona se sorprenda con el interior."

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Calificaciones (6)
Eliecer Agüero
2016-08-07T14:19:27.00-06
A través de iOS Excelente, saludable y fácil de preparar
Rosario Rosario
2016-07-20T12:45:30.00-06
Excelente idea! justo estaba pensando si lo hacía para una cena de 16 personas y es espárrago es costosísimo.
Natali Natali
2016-07-19T01:11:03.00-06
De guarnición vendría bien papas panadero. Y el vino podría ser chablis, ese no falla; o un sauvignon blanc.
Rosario Rosario
2016-07-13T17:19:20.00-06
A través de Android Cambie los espárragos por ejotes y salió riquísimo.
Natali Natali
2016-05-31T15:22:27.00-06
¿Con qué lo acompaño? Se me ocurre esta receta para mi aniversario... cuál vino me recomiendan y alguna guarnición que vaya bien?
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmón Empapelado con Espárragos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
23.0
kcal
1.2%
23.0 kcal
Carbohidratos
7.4
g
2.5%
7.4 g
Proteinas
0.2
g
0.3%
0.2 g
Lípidos
0.1
g
0.1%
0.1 g
Fibra dietética
1.6
g
3.3%
1.6 g
Azúcares
1.5
g
1.7%
1.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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