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Ensalada con Surimi

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Ensalada con surimi, ideal para cualquier ocasión. Puedes prepararla a la hora de la comida o bien, como una cena ligera y deliciosa.
Sara
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Ensalada con Surimi
Ensalada con surimi, ideal para cualquier ocasión. Puedes prepararla a la hora de la comida o bien, como una cena ligera y deliciosa.

Ingredientes

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  • 1/2 col blanca
  • sal y pimienta
  • 2 zanahorias
  • 75 mililitros de mayonesa
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino para el aderezo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon para el aderezo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva para el aderezo
  • 250 gramos de surimi en tiras
  • 1 pepino
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Ensalada con Surimi

Preparación

Prepare el aderezo mezclando el vinagre, la mostaza dijon, sal y pimienta. Bata con un batidor de globo hasta que se mezclen bien los ingredientes. Añada lentamente el aceite de oliva batiendo para que se incorpore por completo.
Cuartee la col y retire el corazón de cada cuarto. Corte la col en tiras muy finas.
Ponga las tiras de col en un recipiente grande y añada el aderezo, el resto de la mostaza, sal y pimienta. Mezcle bien. Tape y enfríe unas 8 horas.
Pele las zanahorias, y rállelas con un rallador de caja. Corte el pepino en tiras. Añadir las zanahorias y pepino a la col, junto con el surimi y por último agregue la mayonesa. Revolver y servir.

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Calificaciones (3)
Anónimo
2016-04-06T13:05:26.00-06
queda deliciosa Es muy rica, sus sabores y texturas me encantan, eso si se tiene que servir fria, y bueno en un dia caluroso queda perfecta, yo hago tostadas con ella y encima decoro con una rebanadita de aguacate y chile
Victoria Meza Garcia
2014-10-28T12:24:17.00-06
! ¡Gracias por compartir, se me antoja mucho!
Sam Orozco
2014-06-10T22:51:25.00-06
muy buena la receta se ve muy bien solo le falta aguacate a mi gusto
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada con Surimi

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
231
kcal
12%
231 kcal
Carbohidratos
19.5
g
6.5%
19.5 g
Proteinas
6.8
g
14%
6.8 g
Lípidos
14.5
g
22%
14.5 g
Fibra dietética
2.7
g
5.4%
2.7 g
Azúcares
6.8
g
7.5%
6.8 g
Colesterol
18.8
mg
6.3%
18.8 mg
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