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Receta de Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial
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Receta de Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial
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Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial

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Una receta deliciosa de tacos de pescado crujientes con una salsa de chile y mayonesa espectacular.
Daniela
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Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial
Una receta deliciosa de tacos de pescado crujientes con una salsa de chile y mayonesa espectacular.

Ingredientes

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  • 600 gramos de filete de pescado blanco tipo talapia
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de agua
  • 3 tazas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1 cucharada de salsa tabasco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ajo
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 8 tortillas de maíz o tortillas de harina
  • 1/2 cabeza de col blanca picada
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1 pizca de sal
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Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial

Preparación

Corte el pescado en cubos gruesos.
En un recipiente hondo mezcle el harina, 1 pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Agregue el agua de poco en poco y mezcle hasta que se forme una masa líquida.
Caliente el aceite vegetal en un sartén a fuego alto por 5 minutos.
Pase el pescado por la masa y ponga a hervir en el aceite hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.
Retire el pescado del aceite y seque con toallas de papel para remover la grasa excedente.
En un recipiente hondo haga la salsa especial mezclando la mayonesa, la crema agria, la tabasco, el jugo de limón, el ajo picado y el cilantro.
Caliente en un comal o en un micro las tortillas y haga los tacos.
Para cada taco ponga un manojo de col picada, 3-4 pedazos de pescado, y 2 cucharadas de la salsa especial.
Daniela

Daniela De Tagle


PRESENTACIÓN

"Acomode los tacos en un platón grande y decore con cebollín picado."

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Calificaciones (6)
Celia Celia
2015-05-31T11:03:44.00-06
que rico esta receta esta deliciosa felicitaciones 
Adriana Adriana
2015-03-09T23:56:52.00-06
excelente Me gusto
Antrax ho
2013-05-22T14:30:28.00-06
a mi me parece muy clara la receta , no tiene ciencia, lo que si le falta a la mezcla de harina , es una cucharada de moztaza, oregano seco, molido una cucharada, y pimienta, asi queda delicioso, como los originales que son de la baja en Mexico, de donde yo soy, con cerveza en vez de agua, mmmmm, aaaaaah y el ajo crudo no va en ninguna cosa, sin ajo por que quema es mejor si te gusta el ajo ponlo en polvo, pero crudo los pedazos no :) disfruten
cony contreras
2013-05-22T11:43:15.00-06
muy buena...!!!...deliciosa y nutritiva a la masa es mejor ponerle agua mineral o cerveza y mejora mucho el crujiente...queda mas esponjoso.
Antrax ho
2013-05-22T07:01:05.00-06
buena propuesta muy buen solo falta ser mas explicito en el proceso recuerden que la mayoria son aficionados y se hacen las recetas en muchos lugares donde este tipo de antojitos no son comunes
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Pescado Crujiente con Salsa Especial

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
2215
kcal
111%
2215 kcal
Carbohidratos
62.6
g
21%
62.6 g
Proteinas
48.0
g
96%
48.0 g
Lípidos
206
g
317%
206 g
Fibra dietética
9.1
g
18%
9.1 g
Azúcares
1.2
g
1.3%
1.2 g
Colesterol
131
mg
44%
131 mg
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