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Receta de Tacos de Pescado Ensenada
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Receta de Tacos de Pescado Ensenada
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Tacos de Pescado Ensenada

120 min
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Los tacos de pescado de ensenada son famosos en todo México por su rico sabor. La receta de tacos de pescado te encantará.
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Tacos de Pescado Ensenada
Los tacos de pescado de ensenada son famosos en todo México por su rico sabor. La receta de tacos de pescado te encantará.

Ingredientes

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  • 6 piezas de filete de pescado blanco sin espinas
  • 1 taza de crema fresca
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 1 pieza de col picada
  • 18 piezas de tortillas de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 lata de cerveza clara
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de mejorana molida
  • 1/2 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • sal de mar
  • al gusto de pimienta al gusto
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Tacos de Pescado Ensenada

Preparación

En un recipiente hondo mezcle el vinagre de manzana, el caldo de pollo, el aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue la col y la cebolla picada y mezcle bien.
Lave los filetes de pescado con agua y corte en tiras. Ponga los filetes en un recipiente hondo, bañe con la taza de vino blanco y refrigere por 1 hora.
En un recipiente hondo mezcle la taza de harina, el orégano, la cerveza, la mejorana, sal y pimienta y revuelva bien.
Escurra las tiras de filete y sumerja en la mezcla de harina.
En un sartén derrita la mantequilla a fuego lento y fría las tiras de filete por 3-4 minutos cuidando que no se quemen.
Seque con papel el pescado para retirar la grasa en exceso y ponga en un plato.
Caliente en un comal las tortillas y acomode cada taco con tiras de pescado frito y 2 cucharadas de la cebolla y col en vinagre. Acompañe de 1 cucharada de crema.
Elda

Elda Benassini


PRESENTACIÓN

"Sirva 3 tacos por plato y acompañe de limón y salsa verde."

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Calificaciones (2)
Angie Angie
2015-02-28T10:10:52.00-06
Tacos de Pescado Ensenada riquisimos
Anónimo
2015-02-21T23:11:49.00-06
rico mmmm si vienes a ensenada y no los comes ohhh dios son riquisimos son deliciosos y los disfrutas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Pescado Ensenada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
539
kcal
27%
539 kcal
Carbohidratos
39.8
g
13%
39.8 g
Proteinas
7.0
g
14%
7.0 g
Lípidos
41.7
g
64%
41.7 g
Fibra dietética
6.5
g
13%
6.5 g
Azúcares
1.3
g
1.5%
1.3 g
Colesterol
107
mg
36%
107 mg
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