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Cochinita con Achiote Natural

105 min
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Cochinita pibil con frijolitos refritos y para amenizar las fiestas patrias, acompáñala con la tradicional ensaladita de nopales y tostaditas.
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Cochinita con Achiote Natural
Cochinita pibil con frijolitos refritos y para amenizar las fiestas patrias, acompáñala con la tradicional ensaladita de nopales y tostaditas.

Ingredientes

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  • 2 kilos de lomo de cerdo
  • 5 piezas de tomate
  • 3 piezas de chile cascabel
  • 2 piezas de naranja sólo el jugo
  • 5 piezas de chile chipotle de lata
  • 5 dientes de ajo
  • 50 gramos de achiote
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 piezas de laurel (hojas)
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Cochinita con Achiote Natural

Preparación

Lava la carne y espolvoréala con sal, cuece el tomate. Retira el tomate y en el agua caliente ablanda el chile cascabel,
Disuelve el achiote con el jugo de naranja.
Mezcla todos los ingredientes y licúalos con el jugo de naranja y una taza de agua.
Coloca la carne en una olla de presión y agrega todos los ingredientes ya molidos, agrega sal al gusto. Tapa la olla y cuenta 45minutos después de que comience a silvar. A fuego medio.
Sirve.
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TIPS

"Puedes cortar la carne en trozos para que sea más fácil la cocción."

PRESENTACIÓN

"Puedes acompañar la carne con una sopa de coditos a la crema. "

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Calificaciones (1)
Anónimo
2016-09-27T20:45:35.00-06
Delicioso Ya la prepare y  a mi familia y a mi nos encanto... Gracias kiwi limón. Y gracias y a ceci

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cochinita con Achiote Natural

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
576
kcal
29%
576 kcal
Carbohidratos
1.0
g
0.3%
1.0 g
Proteinas
46.2
g
92%
46.2 g
Lípidos
43.1
g
66%
43.1 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
168
mg
56%
168 mg
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