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Receta de Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja
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Receta de Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja
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Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja

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Una receta para cambiar el clásico puerco picoso por uno jugoso y colorido.
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Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja
Una receta para cambiar el clásico puerco picoso por uno jugoso y colorido.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 1 taza de caldo de carne de cerdo
  • 8 piezas de chile color
  • 1/2 taza de jugo de naranja natural
  • 1 cucharadita de aceite
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Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja

Preparación

Se ponen a cocer en agua los chiles hasta que se ablanden, déjalos reposar 3 minutos y licúalos con el jugo de naranja. Finalmente cuela esa mezcla, reserva.
En una cazuela se pone una cucharadita de aceite caliente, vierte la mezcla de chiles y deja guisar.
Agrega el caldo y la carne, deja reducir. Sazona con sal de ser necesario.
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TIPS

"Es bueno tener carnes cocidas y listas en el congelador. La salsa de los chiles se puede hacer con antelación y tener congelada. "

PRESENTACIÓN

"Se puede acompañar con arroz blanco, servirse en tostadas o para hacer unas ricas tortas. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Puerco en Chile Color y Jugo de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
387
kcal
19%
387 kcal
Carbohidratos
3.7
g
1.2%
3.7 g
Proteinas
65.7
g
131%
65.7 g
Lípidos
10.0
g
15%
10.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
3.6
g
3.9%
3.6 g
Colesterol
182
mg
61%
182 mg
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