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Receta de Calabacitas de Bola rellenas
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Calabacitas de Bola rellenas

30 min
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Deliciosa receta mexicana, perfecta par los días de calor o para la temporada de cuaresma. Las calabacitas rellenas es una preparación muy sabrosa, en especial si se utiliza las calabacitas bola. Aparte de su sabor, es un platillo muy saludable.
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Calabacitas de Bola rellenas
Deliciosa receta mexicana, perfecta par los días de calor o para la temporada de cuaresma. Las calabacitas rellenas es una preparación muy sabrosa, en especial si se utiliza las calabacitas bola. Aparte de su sabor, es un platillo muy saludable.

Ingredientes

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  • 9 piezas de calabacita bola
  • 6 piezas de jitomate
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 piezas de salchicha
  • 1 pieza de ajo finamente picado
  • quesos oaxaca al gusto
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Calabacitas de Bola rellenas

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados C.
Cocer a vapor las calabazas y sacar el corazón con una cuchara cuidando el fondo que no se rompa.
Coloca un poco de aceite en un sartén y mezcla el corazón de las calabacitas con salchicha picada y el ajo.
En la licuadora pon el jitomate, ajo y la cebolla. Fríe, sazona y reserva.
Rellena las calabacitas con la salchicha y móntalas en un refractario. Coloca queso en la parte superior.
Hornea 15 minutos, y ¡listo!
Almendra

Almendra Díaz de Campos


TIPS

"Coloca queso como primer capa de relleno"

PRESENTACIÓN

"Acompaña con arroz y frijoles "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas de Bola rellenas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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