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Carne al Pastor Casera

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Una deliciosa receta de carne al pastor, para disfrutar en compañía de la familia y amigos. Ésta receta es ideal para cuando vayas a tener muchos invitados en casa, dado que es una receta fácil y muy rendidora.
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Carne al Pastor Casera
Una deliciosa receta de carne al pastor, para disfrutar en compañía de la familia y amigos. Ésta receta es ideal para cuando vayas a tener muchos invitados en casa, dado que es una receta fácil y muy rendidora.

Ingredientes

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  • 1 kilo de milanesa de res o de cerdo
  • 3 piezas de chile guajillo
  • 1 barrita de achiote
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 2 ajos
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 1/2 cucharadas de orégano seco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1/2 pieza de piña en cubos
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 1 ramita de cilantro fresco
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Carne al Pastor Casera

Preparación

Toma tu carne y córtala en trozos, y colócala en un recipiente limpio, agrega sal, pimienta, la salsa de soya y si puedes un poco de ajo en polvo, este es opcional.y deja reposar por media hora aproximadamente.
En un sarten, coloca un chorrito de aceite y fríe los chiles guajillos previamente desvenados, solo hasta que cambien un poquito de color, las cebollas hasta que se tornes marrones y se suavicen y los dientes de ajo. Coloca lo anterior en la licuadora, junto con el vinagre, el jugo de naranja, al adobo y el orégano y licua perfectamente hasta que se desintegren todos los ingredientes.
Vierte la mezcla sobre la carne y revuelve perfectamente, hasta que toda la carne este cubierta. y deja reposar nuevamente 30 minutos dentro de una nevera o refrigerador.
En un sarten limpio, agrega un chorrito de aceite y pon la carne a freir, moviendo constantemente, cuando la carne este a 3/4 de su cocción, agregale la piña en trozos y la cebolla fileteada, hasta que la carne este perfectamente cocida.
Retira del fuego, sirve caliente y espolvorea encima cilantro finamente picado.
Tania

Tania Soiid


TIPS

"Puedes sofreir en secciones separadas la piña en cubos y la cebolla fileteada, para no mezclarlos hasta la hora de servir. "

PRESENTACIÓN

"En un plato extendido puedes colocar la carne, con cilantro picado acompañada de salsa verde o macha, mitades de limón, unos rabanitos al gusto o bien de manera individuar hacer tacos."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2016-09-28T17:36:49.00-06
Hola Gloria, que bueno que te gusto la receta ! 
Manuel Manuel
2016-09-28T10:54:07.00-06
Excelente Receta Lo intentare, para saber si tengo o no buena sazon. Gracias por compartirla
Anónimo
2016-06-29T15:38:22.00-06
Carne al pastor caseta. Muy fácil y queda riquísima. La acompañé con una salsa de aguacate. Gracias per la receta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne al Pastor Casera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
268
kcal
13%
268 kcal
Carbohidratos
7.4
g
2.5%
7.4 g
Proteinas
40.1
g
80%
40.1 g
Lípidos
8.1
g
12%
8.1 g
Fibra dietética
1.9
g
3.9%
1.9 g
Azúcares
3.8
g
4.2%
3.8 g
Colesterol
106
mg
35%
106 mg
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