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Chorizo de Soya

30 min
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¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.
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Chorizo de Soya
¿Unos taquitos de chorizo de Soya? suena bien ¿no creen? una gran idea para ahorrar, no consumir tanta grasa y darle un sabor mucho más rico a tu platillo. Conóce esta gran receta.

Ingredientes

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  • 500 gramos de soya texturizada en seco
  • 20 gramos de chile ancho seco
  • 30 piezas de ajo dientes
  • 2/3 de taza de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 piezas de clavo
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de sal
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Chorizo de Soya

Preparación

La soya se hidrata en agua caliente.
Los ajos y los chiles se pasan por el aceite y se remojan en el agua caliente.
Se licúa el chile con las especias y la sal (menos el orégano).
La soya se exprime y se fríe en el mismo aceite en el que se frieron los ajos y los chiles.
Se deja a fuego medio 10 minutos, cuidando que no se pegue.
Se incorpora la salsa que se licuó y, se deja 10 minutos más.
Por último se agrega el orégano.  
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TIPS

"Escurrir bien la soya para que le de más sabor al guiso."

PRESENTACIÓN

"Poner dos limónes al costado del platillo junto con la salsa que guste para acompañar."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chorizo de Soya

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
302
kcal
15%
302 kcal
Carbohidratos
46.1
g
15%
46.1 g
Proteinas
20.8
g
42%
20.8 g
Lípidos
3.0
g
4.6%
3.0 g
Fibra dietética
8.0
g
16%
8.0 g
Azúcares
17.4
g
19%
17.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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