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Receta de Rellena (Morcilla) tradicional
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Rellena (Morcilla) tradicional

25 min
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Buscando recetas de típicas comidas mexicanas me di cuenta que este es un alimento muy consumido pero poco popular así que aquí les dejo una receta muy básica pero deliciosa para preparar la rellena, moronga, morcilla, prieta (embutido a base de sangre de puerco).
Diana Luz
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Rellena (Morcilla) tradicional
Buscando recetas de típicas comidas mexicanas me di cuenta que este es un alimento muy consumido pero poco popular así que aquí les dejo una receta muy básica pero deliciosa para preparar la rellena, moronga, morcilla, prieta (embutido a base de sangre de puerco).

Ingredientes

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  • 250 morcillas de arroz
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile jalapeño
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • sal al gusto
  • aceites vegetal cantidad necesaria
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Rellena (Morcilla) tradicional

Preparación

Corta la cebolla finamente en cuadritos, desvena y corta los chiles en cuadritos, corta rodajas de la rellena de 1.5cm de ancho.
Fríe la cebolla y el chile hasta que cambien de color, agrega la morcilla y fríe hasta que este cocida, puedes sacar el contenido de la tripa si no te gusta la tripa y así se cocinara mas rápido, agrega sal y cilantro picado para acompañar.
Diana Luz

Diana Luz Mendoza


TIPS

"Agrega arroz para hacer una guarnición mucho más sustanciosa."

PRESENTACIÓN

"Existen muchas variedades de rellena o morcilla así que experimenta para saber cual es la que mas te agrade"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rellena (Morcilla) tradicional

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
136
kcal
6.8%
136 kcal
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
18.4 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
5.8
g
8.9%
5.8 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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