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Calaveritas de Amaranto con Chocolate

60 min
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Sorprende a tu familia con estas ricas calaveritas de amaranto con chocolate este día de muertos. Son el dulce perfecto, rico y colorido. Lo mejor de todo es que las puedes hacer con anticipación.
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Calaveritas de Amaranto con Chocolate
Sorprende a tu familia con estas ricas calaveritas de amaranto con chocolate este día de muertos. Son el dulce perfecto, rico y colorido. Lo mejor de todo es que las puedes hacer con anticipación.

Ingredientes

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  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de chocolate amargo
  • 2 piezas de clara de huevo para el glaseado
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass para decorar
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Calaveritas de Amaranto con Chocolate

Preparación

En un bowl, mezcla el amaranto con el chocolate muy bien.
Vierte la mezcla en los moldes para calaveritas y compacta. Refrigera 40 minutos hasta que estén firmes. Desmolda y reserva.
Para el glaseado, bate las claras hasta formar picos suaves. Agrega el jugo de limón y el azúcar glass poco a poco sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta tener una consistencia firme.
Divide el glaseado en distintos bowl y pinta con los colorantes vegetales. Coloca en cornets hechos de papel encerado y decora cada calaverita.
Deja secar 20 minutos y disfruta.
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TIPS

"Puedes usar polvo de merengue para el glaseado, la hace más estable. Usa colorantes en gel para evitar que el glaseado pierda consistencia o cambie su sabor."

PRESENTACIÓN

"Decora con glaseado."

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Calificaciones (1)
Yuriana Loya
2016-10-23T00:08:49.00-06
A través de iOS Muy fácil y antojable
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calaveritas de Amaranto con Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
589
kcal
29%
589 kcal
Carbohidratos
113
g
38%
113 g
Proteinas
8.8
g
18%
8.8 g
Lípidos
17.5
g
27%
17.5 g
Fibra dietética
5.9
g
12%
5.9 g
Azúcares
74.8
g
83%
74.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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