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Chocoflan de Galletas Lors

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Rica receta de flan hecha con galletas de chocolate
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Chocoflan de Galletas Lors
Rica receta de flan hecha con galletas de chocolate

Ingredientes

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  • 600 mililitros de leche
  • 5 huevos
  • 13 cucharadas soperas de azúcar morena
  • 8 galletas de chocolate Lors (Marinela)
  • 1 cucharada sopera de chocolate en polvo
  • 3 cucharadas soperas de agua
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Chocoflan de Galletas Lors

Preparación

En una flanera ponemos 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua para hacer el caramelo
Colocamos la flanera sobre la estufa a fuego alto y cuando el caramelo se empiece a formar bajamos la flama al minimo y movemos al flanera de lado a lado hasta que se distribulla bien el caramelo por la base y los bordes, apartamos del fuego y dejamos enfriar
En la licuadora ponemos los demas ingredientes y licuamos perfectamente hasta que la mezcla quede terza, sin grumos
Cuando ya esta frío el caramelo, vertemos la mezcla licuada en la flanera, tapamos perfectamente el recipiente.
Ponemos al fuego la olla express con un poquito de agua en el fondo y un recipiente de metal boca abajo, para hacer un baño maria.
Colocamos la flanera dentro de la olla, tapamos y cuando salga vapor del tubo del centro de la tapa, ponemos el tapon y cocinamos el flan a fuego bajo por 30 min.
Trascurrido el cocimiento, dejamos enfriar la olla, la abrimos, sacamos el molde del flan y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando este frío el molde lo metemos al refrigerador por 1 hora y desmoldamos.
Lynda

Lynda Cocinita


TIPS

"Para el baño maria, es importante que el agua no sobrepase el recipiente de metal donde colocaremos nuetro molde para el flan, pues si hay muchar agua al hervir ésta, puede meterse a nuestra preparacion y arruinarla.Si costara un poco de trabajo desmold"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chocoflan de Galletas Lors

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
178
kcal
8.9%
178 kcal
Carbohidratos
30.2
g
10%
30.2 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
4.6
g
7.1%
4.6 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
26.8
g
30%
26.8 g
Colesterol
140
mg
47%
140 mg
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