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Receta de Mousse de Chocolate Oaxaqueño
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Mousse de Chocolate Oaxaqueño

25 min
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La receta de mousse de chocolate de Oaxaca es extraordinaria, producto de lo rico que está, lo fácil que es prepararla y por el toque mexicano que le aporta nuestro delicioso chocolate oaxaqueño. ¡Disfrútala!
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Mousse de Chocolate Oaxaqueño
La receta de mousse de chocolate de Oaxaca es extraordinaria, producto de lo rico que está, lo fácil que es prepararla y por el toque mexicano que le aporta nuestro delicioso chocolate oaxaqueño. ¡Disfrútala!

Ingredientes

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  • 500 gramos de chocolate en barra (usar chocolate oaxaqueño)
  • 1 taza de leche
  • 2 1/2 tazas de crema para batir
  • 16 piezas de frambuesa
  • 4 hojas de eneldo fresco o menta
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Mousse de Chocolate Oaxaqueño

Preparación

Ralle el chocolate, ponga un tazón a baño maría. Coloque el chocolate rallado y vaya incorporando la leche. Revuelva lentamente hasta que la mezcla quede disuelta, agregue el azúcar y bata hasta que la mezcla quede sin grumos, deje enfriar.
A parte, bata 2 tazas de crema para batir con la batidora o con el batidor globo hasta que quede esponjosa (aireada). Agregue el chocolate sin dejar de mover, cuide que no bajar la crema. Refrigere media hora.
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TIPS

"Refrigere la preparación (por lo menos 1 hora) antes de servirla. "

PRESENTACIÓN

"Sirva con una manga pastelera o con una bolsa de plástico en recipientes individuales, decore con frambuesas y una ramita de eneldo u hojas de menta."

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Juan Pa H Garcia
2015-12-22T13:29:50.00-06
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2015-11-23T16:45:41.00-06
A través de iOS Se saltaron ingredientes que vienen en el procedimiento y no en los ingredientes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Chocolate Oaxaqueño

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1145
kcal
57%
1145 kcal
Carbohidratos
79.8
g
27%
79.8 g
Proteinas
11.8
g
24%
11.8 g
Lípidos
95.1
g
146%
95.1 g
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
2.9 g
Azúcares
74.0
g
82%
74.0 g
Colesterol
241
mg
80%
241 mg
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