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Receta de Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
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Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa

21 min
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Deliciosa volcán con lava chocolatosa!!!! Buenísimo, pruébalo te va a encantar, más si eres fan del chocolate.
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Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
Deliciosa volcán con lava chocolatosa!!!! Buenísimo, pruébalo te va a encantar, más si eres fan del chocolate.

Ingredientes

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  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 260 gramos de yema de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 gramos de clara de huevo
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 paquete de frambuesa
  • 6 bolas de helado
  • mantequillas cantidad necesaria para engrasar el molde
  • harinas cantidad necesaria para enharinar el molde
  • mentas al gusto
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Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa

Preparación

Derretir a baño maría el chocolate con la mantequilla
En un bowl mezclar las yemas con el azúcar
Mezclar el chocolate derretido con las yemas y reservar.
Montar las claras con los 40 gr de azúcar. Ya montada mezclar de manera envolvente con el chocolate
Enmantequillar y enharinar los moldes
Vaciar la mezcla en los moldes
Precalentar el horno a 200 C
Meter los moldes al horno por 9 minutos a 180C
Servir caliente
Patricia

Patricia Rodriguez


TIPS

"Si quieres más lava en tu volcán déjalos menos tiempo en el horno"

PRESENTACIÓN

"Servir con una bola de helado de vainilla, decorar con una hoja de menta y frambuesas"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
473
kcal
24%
473 kcal
Carbohidratos
35.0
g
12%
35.0 g
Proteinas
10.6
g
21%
10.6 g
Lípidos
36.7
g
56%
36.7 g
Fibra dietética
2.5
g
5.0%
2.5 g
Azúcares
28.7
g
32%
28.7 g
Colesterol
506
mg
169%
506 mg
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