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Trufas de Chocolate Estilo Chocolat

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Romance, intriga política y lujuria son ingredientes de la excelente película Chocolat, protagonizada por la genial Juliette Binoche y el carismático Johnny Deep. Y tal cual como en la película, estas pequeñas y deliciosas trufas de chocolate negro te darán una muestra de los deliciosos placeres que nos ofrece la vida.
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Trufas de Chocolate Estilo Chocolat
Romance, intriga política y lujuria son ingredientes de la excelente película Chocolat, protagonizada por la genial Juliette Binoche y el carismático Johnny Deep. Y tal cual como en la película, estas pequeñas y deliciosas trufas de chocolate negro te darán una muestra de los deliciosos placeres que nos ofrece la vida.

Ingredientes

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  • 16 cucharadas de mantequilla sin sal (240 gramos aprox) a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 60 gramos de chocolate amargo fundido
  • 6 cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 cucharadas de café espresso a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de avenas
  • 1 taza de coco rallado
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Trufas de Chocolate Estilo Chocolat

Preparación

Combina la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón grande. Utiliza una batidora de mano para batir a velocidad media hasta que la mezcla se torne pálida y esponjosa (entre 1 y 2 minutos).
Añade el chocolate fundido, la cocoa en polvo, el café y la vainilla. Continúa batiendo hasta que se integren, aproximadamente 1 minuto más.
Coloca la avena en un procesador de alimentos hasta triturarla, más o menos pulsar 5 veces o 10 segundos.
Incorpora la avena a la mezcla de chocolate y mantequilla,revuelve bien; refrigera hasta que se enfríe la preparación, alrededor de 1 hora.
Divide la mezcla de chocolate en 36 porciones utilizando una cuchara mediana; forma bolitas y pasa cada una por un plato con coco rallado.
Coloca las trufas en una bandeja y refrigéralas por lo menos 2 horas antes de servir.
Arcelia

Arcelia Trejo


PRESENTACIÓN

"Coloca las trufas en pequeños capacillos rojos."

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Calificaciones (1)
Claudia Jorquera
2016-01-18T07:03:37.00-06
A través de Android Bien buena
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Trufas de Chocolate Estilo Chocolat

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
169
kcal
8.4%
169 kcal
Carbohidratos
18.2
g
6.1%
18.2 g
Proteinas
3.1
g
6.2%
3.1 g
Lípidos
10.1
g
16%
10.1 g
Fibra dietética
3.0
g
6.0%
3.0 g
Azúcares
4.7
g
5.3%
4.7 g
Colesterol
14.3
mg
4.8%
14.3 mg
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