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Crepas con Cajeta

Receta de Crepas con Cajeta
Crepas bañadas en una salsa de cajeta con leche y nuez picada.
Receta de Crepas con Cajeta
Receta de Crepas con Cajeta
Receta de Crepas con Cajeta

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • cajetas o dulce de leche
  • leche la necesaria
  • nuez picada (opcional)

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y se licuan.
  2. Se calienta un sarten redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
  3. Con una cuchara honda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
  4. Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón engrasado doblandolas en cuatro.
  5. En una cacerola se pone cajeta, un poquito de leche y se calienta hasta que quede con la consistencia deseada (no hervirla).
  6. Se pone la salsa de cajeta caliente sobre las crepas y se espolvorean con nuez picada. Se pueden meter al horno para calentar, o servir inmediatamente.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
187
kcal
9.3%
187 kcal
Carb.
33.0
g
11%
33.0 g
Prot.
7.6
g
15%
7.6 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra
4.4
g
8.9%
4.4 g
Azúcar
3.2
g
3.6%
3.2 g
Coles.
5.1
mg
1.7%
5.1 mg
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40 min
Dificultad baja
6 porciones
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