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Crepas Rellenas de Queso Crema y Chocolate

Receta de Crepas Rellenas de Queso Crema y Chocolate
Estas ricas crepas te encantarán si eres fan del queso crema y con el chocolate amargo hacen una combinación muy rica.
Receta de Crepas Rellenas de Queso Crema y Chocolate

Ingredientes

Usar medidas:

  • 8 crepas
  • 1 barra de queso crema
  • 100 gramos de chocolate semi-amargo en cuadritos
  • 6 cucharadas de chocolate amargo rallado
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de azúcar

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En una batidora eléctrica mezcle el queso crema, la crema para batir, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema esponjosa.
  2. Separar la mitad de la crema y colocar en un refractario.
  3. Derretir el chocolate semi-amargo a baño maria (poner una olla sobre otra olla con agua para que el fuego no le pegue directamente al chocolate y no lo queme).
  4. Agregue el chocolate a la mezcla de crema que resta en la batidora y batir hasta obtener una crema de chocolate.
  5. Caliente las crepas en un sartén o un comal.
  6. Tome cada crepa y rellene la mitad de crema de vainilla y la mitad de crema de chocolate, enrollar.
  7. Si quiere puede calentar ligeramente las crepas antes de servir.

Presentación

Coloque las crepas en un platón y decore con el chocolate obscuro rallado.

Tip

Para hacer las crepas sigue la siguiente receta: http://www.kiwilimon.com/recetas/404/masa_para_hacer_crepas/
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
389
kcal
19%
389 kcal
Carb.
42.2
g
14%
42.2 g
Prot.
4.1
g
8.2%
4.1 g
Lípidos
28.1
g
43%
28.1 g
Fibra
3.5
g
6.9%
3.5 g
Azúcar
34.5
g
38%
34.5 g
Coles.
41.7
mg
14%
41.7 mg
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30 min
Dificultad baja
4 porciones
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