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Crepas Rellenas de Fresas

Receta de Crepas Rellenas de Fresas
Deliciosas crepas rellenas de fresas.

Ingredientes


  • 2 unidades de huevo
  • 2 tazas de leche semidescremada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de harinas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de requesón
  • 400 gramos de fresón

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Batir en un cuenco los huevos hasta que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar. Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente.
  2. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.
  3. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.

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Septiembre 2010
Chef:

1200 minutos
Dificultad baja
4 porciones
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