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Cupcake de Oreo

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Deliciosos cupcake de chocolate y oreo con betún de mantequilla y oreo.
Daya
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Cupcake de Oreo
Deliciosos cupcake de chocolate y oreo con betún de mantequilla y oreo.

Ingredientes

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  • 2 huevos
  • 140 gramos de azúcar
  • 115 gramos de harina tamizada
  • 120 gramos de mantequilla pomada
  • 2 1/2 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química (royal)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 mililitros de leche
  • 6 cucharadas de galleta oreo rallada
  • 220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (para el betún)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (para el betún)
  • 400 gramos de azúcar glass tamizada (para el betún)
  • 6 cucharadas de leche (para el betún)
  • 4 cucharadas de galleta oreo ralladas y tamizadas (para el betún)
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Cupcake de Oreo

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
Ponemos los capacillos en la charola de horno para cupcake.
En un vaso mezclamos la vainilla con la leche.
Tamizamos el harina, el royal, las cucharadas de las galletas ralladas y la cocoa en un mismo recipiente y reservamos.
En la batidora, batimos la mantequilla hasta acremar junto con el azúcar, cuando esté cremoso agregamos uno a uno los huevos, enseguida agregamos la mitad de la mezcla del harina y cocoa y mezclamos a velocidad baja, ya integrados agregamos la leche y la vainilla y por último agregamos el resto de la mezcla del harina, mezclamos a que se integre.
Ponemos la mezcla en los capacillos llenando 2/3 de cada uno, horneamos a 180°C de 20 a 25 minutos o cuando introducimos un palillo éste salga limpio.
Dejamos enfríar 5 minutos y pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo y decoramos con betún de oreo.
Para el betún: ponemos todos los ingredientes en un tazón y batimos con la batidora a velocidad baja por un minuto y después a velocidad media por tres minutos.
Ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcake con betún y una galleta.
Daya

Daya Salinas


TIPS

"Preparar los ingredientes, precalentar el horno y poner los capacillos, no abrir el horno antes de 20 minutos mientras se están horneando los cupcake, las medidas siempre exactas y no omitir ningún paso."

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Calificaciones (34)
Anónimo
2016-07-21T15:15:25.00-06
Deliciosos Muy faciles de hacer y riquísimos 
Blanca Patricia Salido Macias
2013-10-20T19:11:34.00-06
estos son muy ricos me encantan no hay critica
Anónimo
2013-05-31T21:30:35.00-06
Muchas gracias!! que bueno que te gustó, Saludos!!!
Anónimo
2013-05-28T00:40:12.00-06
Deliciosos!!!!! Esta receta recién la prepare y aún sin el betún es rica! La recomiendo y es muy fácil!
Carlos González Osobampo
2013-05-08T13:57:22.00-06
wow! la preparaste? que bueno que te gusto!! saludos!!!
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcake de Oreo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
486
kcal
24%
486 kcal
Carbohidratos
62.1
g
21%
62.1 g
Proteinas
3.8
g
7.5%
3.8 g
Lípidos
27.4
g
42%
27.4 g
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
2.0 g
Azúcares
47.2
g
52%
47.2 g
Colesterol
98.1
mg
33%
98.1 mg
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