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Cupcakes Bella Navidad

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Estos cupcakes son ideales para estas fiestas navideñas aparte de que su decoración es muy padre su sabor es exquisito, les invito a que los hagan no se arrepentirán.
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Cupcakes Bella Navidad
Estos cupcakes son ideales para estas fiestas navideñas aparte de que su decoración es muy padre su sabor es exquisito, les invito a que los hagan no se arrepentirán.

Ingredientes

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  • 120 gramos de mantequilla templada
  • 200 gramos de azúcar refinada
  • 180 gramos de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 160 mililitros de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 150 gramos de fruta seca (pasitas, nuez, higo) picado macerados un día antes en 1/2 tza de ron
  • fondant de colores navideños (rojo, verde, blanco etc).
  • capacillos para hornear tus cupcakes
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Cupcakes Bella Navidad

Preparación

Cernimos el harina con el polvo de hornear, canela y jengibre, revolvemos en un bowl con la azúcar.
En otro bol revolvemos los huevos, leche y vainilla y batimos un poco con un globo.
Ponemos a acremar la mantequilla en la batidora a velocidad media durante 4min añadimos lo cernido y batimos x un minuto más, vaciamos la mezcla de leche huevos y vainilla hasta que todo este integrado, vaciamos los frutos secos y revolvemos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Vaciamos la mezcla en una charola para cupcakes la cual tendra los capacillos. Llenamos 2/3 del molde y metemos a hornear x 25 a 30 min.
Cuando estén listos dejamos reposar 5 min en la charola, después sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
El fondant lo pueden comprar ya hecho o pueden prepararlo con 100 grs de bombones derretidos a baño maría, dejamos templar un poco y mezclamos con 250 grs de3 azucar glasscernida hasta formar una pasta suave.
Dividimos el fondant en varias partes y agregamos color en gel según los tonos que desee.
Ya frío el cupcake pasamos a poner la decoración en fondant (muñeco de nieve, árbol de navidad, etc).
Gely

Gely Huitle Gonzalez


TIPS

"Puede sustituir el fondant por crema batida o frosting de queso crema."

PRESENTACIÓN

"Salen 12 cupcakes ideales para estas fiestas, puede acomodarlos en una torre como yo los puse en la foto, o puede guardarlos en bolsitas individuales de papel celofán con listón navideño, ideales para un regalo navideño en las posadas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Bella Navidad

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
239
kcal
12%
239 kcal
Carbohidratos
37.7
g
13%
37.7 g
Proteinas
3.3
g
6.6%
3.3 g
Lípidos
9.7
g
15%
9.7 g
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
2.2 g
Azúcares
26.0
g
29%
26.0 g
Colesterol
58.7
mg
20%
58.7 mg
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