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Gabriela Avitia Andrade


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Receta de Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa
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Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa

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Cuando estos ingredientes se combinan, nace una nueva sensación para el paladar.
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Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa
Cuando estos ingredientes se combinan, nace una nueva sensación para el paladar.

Ingredientes

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  • 1 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 1/2 de taza de harina integral
  • 3/4 de taza de azúcar morena bien compacta
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de puré de manzana
  • 1/3 de taza de mantequilla derretida
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de uvas pasas
  • 1 barra de mantequilla suavizada para la mantequilla de canela
  • 2 cucharadas de azúcar para la mantequilla de canela
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo para la mantequilla de canela
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Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa

Preparación

Caliente el horno a 200°C.
Engrase la parte inferior de los moldes (de 6 cm de diámetro) o cubra con papel para cupcakes.
En un recipiente grande, mezcle las harinas, el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez.
En un recipiente pequeño, combine el puré, la mantequilla, la leche y el huevo.
Agregue los ingredientes secos; mezcle sólo hasta que los ingredientes secos hayan humedecido. Añada las uvas.
Rellene los moldes a 3/4 de su capacidad.
Horneé de 20 a 22 minutos o hasta que, al insertar en el centro de los cupcakes un palillo, éste salga limpio.
Desmolde y deje enfriar.
Mientras tanto, prepare la mantequilla de canela. Sirva con los cupcakes.
Mantequilla de canela: En un recipiente pequeño, bata la mantequilla, el azúcar y la canela hasta que se incorporen bien.

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Calificaciones (1)
Susana Rayas
2013-02-28T17:07:15.00-06
Deliciosos Que rica combinación
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes de Puré de Manzana, Pasas y Cocoa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
618
kcal
31%
618 kcal
Carbohidratos
83.7
g
28%
83.7 g
Proteinas
15.2
g
30%
15.2 g
Lípidos
33.9
g
52%
33.9 g
Fibra dietética
17.9
g
36%
17.9 g
Azúcares
25.8
g
29%
25.8 g
Colesterol
86.5
mg
29%
86.5 mg
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