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Receta de Cupcakes sin Azúcar para Diabéticos
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Receta

Cupcakes sin Azúcar para Diabéticos

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Ricos cupcakes sin azúcar, perfectos para diabéticos. Son deliciosos por que no sacrificas el sabor y tienes como resultado un postre saludable.
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Cupcakes sin Azúcar para Diabéticos
Ricos cupcakes sin azúcar, perfectos para diabéticos. Son deliciosos por que no sacrificas el sabor y tienes como resultado un postre saludable.

Ingredientes

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  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 3 piezas de huevo
  • 220 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 70 gramos de sustituto de azúcar
  • 150 gramos de queso crema
  • 24 cucharadas de sustituto de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
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Cupcakes sin Azúcar para Diabéticos

Preparación

Precalienta el horno a 170ºC
Añade la cucharadita de limón a la leche y deja que repose 15 minutos.
Bate el sustituto de azúcar, los huevos y el aceite de oliva.
Tamiza la harina y la levadura y la añade a lo que ya tienes batido e integralo.
Añade la leche cortada por el limón y volvemos a batir. Ya tienes la masa lista para hornear.
Coloca los capacillos en el molde de cupcakes.
Rellena los moldes con la masa a 1/3 del molde.
Hornea por 15 minutos
Para el frosting tamiza en un bowl el sustituto de azúcar, la mantequilla y la crema de queso. Batimos y ya está lista para decorar o rellenar nuestros Cupcakes.
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TIPS

"Si quieres que el frosting este un poco más espeso agrega mayor cantidad de sustituto de azúcar."

PRESENTACIÓN

"Decora los cupcakes con el frosting."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes sin Azúcar para Diabéticos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
308
kcal
15%
308 kcal
Carbohidratos
49.5
g
17%
49.5 g
Proteinas
3.2
g
6.4%
3.2 g
Lípidos
11.5
g
18%
11.5 g
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
2.0 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
31.7
mg
11%
31.7 mg
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