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Cupcakes Veganos de Limón

1500 min
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Asi no seas vegano puedes comerlos porque son bajos en grasa y el toque de limón es muy rico.
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Cupcakes Veganos de Limón
Asi no seas vegano puedes comerlos porque son bajos en grasa y el toque de limón es muy rico.

Ingredientes

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  • 380 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de ralladura de limón
  • 200 gramos de aceite de oliva suave
  • 270 mililitros de agua o leche vegetal (avena o soya)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 280 gramos de azúcar morena
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Cupcakes Veganos de Limón

Preparación

Calentamos el horno a 180ºC.
En un bowl, tamizamos la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato. Añadimos el azúcar, el agua (o leche vegetal), la vainilla, la ralladura de limón y el aceite. Removemos bien con una batidora hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Ya podemos preparar los moldes y lo horneamos a 180ºC durante 12-15 minutos aproximadamente. Y listo ya están los cupcakes!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cupcakes Veganos de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
330
kcal
16%
330 kcal
Carbohidratos
46.1
g
15%
46.1 g
Proteinas
4.2
g
8.4%
4.2 g
Lípidos
16.0
g
25%
16.0 g
Fibra dietética
3.4
g
6.8%
3.4 g
Azúcares
23.5
g
26%
23.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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