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Sara Salame


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Receta

Caballeros Pobres

60 min
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8
Es un postre muy sabroso y como su nombre lo indica no es muy caro. Esta receta es típica de Yucatán prueba los caballeros pobres un bajo costo y deliciosos.
Sara
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Caballeros Pobres
Es un postre muy sabroso y como su nombre lo indica no es muy caro. Esta receta es típica de Yucatán prueba los caballeros pobres un bajo costo y deliciosos.

Ingredientes

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  • 12 bolillos o panecitos
  • 8 huevos separados
  • 1 pizca de sal
  • aceites para freír
  • 2 agua (para la miel)
  • 3 tazas de azúcar (para la miel)
  • 2 rajas de canela (para la miel)
  • 6 clavos de olor (para la miel)
  • 2 tazas de pasita (para la miel)
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Caballeros Pobres

Preparación

Se baten las yemas y luego las claras con sal a punto de turrón, se mezclan las dos y con esto se capean los 12 bolillos o panecitos, se fríen en aceite bien caliente y se escurren sobre papel absorbente.
Se hace la miel, se colocan los panecitos en una cacerola y se bañan con la mie, se dejar hervir a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos sin menearlos. Se sirve tibio o al tiempo.
Para la miel: se pone a quemar el azúcar a que tome un color caramelo, se le añade el resto de los ingredientes y se deja hervir durante 15 min.
Sara

Sara Salame


PRESENTACIÓN

"Se colocan en un plato hondo de vidrio o de porcelana."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Caballeros Pobres

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
913
kcal
46%
913 kcal
Carbohidratos
199
g
66%
199 g
Proteinas
19.6
g
39%
19.6 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
6.0
g
12%
6.0 g
Azúcares
141
g
157%
141 g
Colesterol
223
mg
74%
223 mg
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