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Empanadas de Cereza

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Estas ricas empanadas de hojaldre están rellenas de una compota de cerezas con licor de naranja y acompañadas de helado de vainilla.
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Empanadas de Cereza
Estas ricas empanadas de hojaldre están rellenas de una compota de cerezas con licor de naranja y acompañadas de helado de vainilla.

Ingredientes

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  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • 400 gramos de cerezas sin hueso 400 gramos
  • 2 cucharadas de licor de naranja Cointreau
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 cucharada de mermelada de cereza
  • 10 huevos ligeramente batidos
  • helados de vainilla para acompañar
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Empanadas de Cereza

Preparación

Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.
Con un rodillo abre la masa de hojaldre para formar un rectángulo con 1/2 cm de anchura.
Corta en el rectángulo 8 cuadrádos.
En una olla mezcla las cerezas con el licor, la canela y la mermelada. Cocina hasta que comienze a hervir la mescla. Retira del fuego y retira la vaina de vainilla.
Rellena cada cuadrado de hojaldre con 2-3 cucharadas del relleno de cerezo y cierra para formar un tríangulo. Para cerrar bien el hojaldre utiliza un poco del huevo batido y presiona con los dedos.
Coloca las empanadas en una charola para hornear previamente engrasada y cubre con un poco de huevo batido para que se doren bien.
Cocina las empanadas por 15 minutos o hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado. Retira del horno.
Daniela

Daniela De Tagle


PRESENTACIÓN

"Sirve acompañado de una bola de helado de vainilla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Empanadas de Cereza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
664
kcal
33%
664 kcal
Carbohidratos
53.2
g
18%
53.2 g
Proteinas
24.5
g
49%
24.5 g
Lípidos
38.5
g
59%
38.5 g
Fibra dietética
3.0
g
6.1%
3.0 g
Azúcares
20.2
g
22%
20.2 g
Colesterol
558
mg
186%
558 mg
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