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Flan de Elote

65 min
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Nadie puede resistirse a un flan y este no será la excepción. Es muy suave y dulce y tiene el toque perfecto de elote, además va acompañado con crema batida y granitos de elote dulce que te encantará.
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Flan de Elote
Nadie puede resistirse a un flan y este no será la excepción. Es muy suave y dulce y tiene el toque perfecto de elote, además va acompañado con crema batida y granitos de elote dulce que te encantará.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de cajeta
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de grano de elote
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de grano de elote para decorar
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Flan de Elote

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Vierte la cajeta en el molde para flan y extiende por toda la base. Refrigera 10 minutos para que endurezca.
Para el flan, licúa la leche condensada con leche evaporada, el queso crema, los granos de elote, los huevos y la esencia de vainilla.
Vierte en el molde y hornea a baño maría por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
Decora con crema batida y granitos de elote.
Sandra

Sandra Ortega


TIPS

"Puedes sustituir el queso crema por requesón y convertirlo en una opción más saludable."

PRESENTACIÓN

"En un plato extendido, decorado con crema batida y granitos de elote. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Elote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
172
kcal
8.6%
172 kcal
Carbohidratos
20.3
g
6.8%
20.3 g
Proteinas
3.4
g
6.7%
3.4 g
Lípidos
9.4
g
14%
9.4 g
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
0.6 g
Azúcares
13.1
g
15%
13.1 g
Colesterol
32.1
mg
11%
32.1 mg
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