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Valery Terán


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Receta de Flan de Zapote Negro
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Receta

Flan de Zapote Negro

20 min
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Prepara esta increíble receta de flan de zapote negro, tiene un sabor muy original y rico.
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Flan de Zapote Negro
Prepara esta increíble receta de flan de zapote negro, tiene un sabor muy original y rico.

Ingredientes

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  • 1 taza de azúcar para el caramelo
  • 1 lata de leche condensada para el flan
  • 1 lata de leche evaporada para el flan
  • 5 piezas de huevo para el flan
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla para el flan
  • 1 taza de zapote negro la pulpa sin semillas, para el flan
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Flan de Zapote Negro

Preparación

Coloca el azúcar en una olla a fuego medio, hasta tener un caramelo de tono suave y vierte a un molde de rosca de 22 centímetros o 1 1/2 litro. Debes asegurarte de cubrir todo el fondo del molde y debe ser rápido para que no se seque el caramelo y se haga duro.
Licua todos los ingredientes para hacer el flan. Vacía sobre el molde que cubriste con el caramelo.
Tapa con papel aluminio el molde y hornea a baño maría a 180 °C por 1 hora y 20 minutos.
Deja entibiar, desmolda y decora al gusto.
Valery

Valery Terán


TIPS

"También puedes hacerlo en olla de presión, serán solo 20 minutos después de que empiece a silbar. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Zapote Negro

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
122
kcal
6.1%
122 kcal
Carbohidratos
33.3
g
11%
33.3 g
Proteinas
0.4
g
0.7%
0.4 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
1.3 g
Azúcares
30.4
g
34%
30.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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