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Flan de Claras en Microondas

15 min
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El Flan de Claras en el microondas es una variación al tradicional postre mexicano, ésta preparación no utiliza yema de los huevos. Este platillo tiene un rico sabor a café, lo que lo hace ideal para consumirlo en el desayuno o para una cena con amigos.
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Flan de Claras en Microondas
El Flan de Claras en el microondas es una variación al tradicional postre mexicano, ésta preparación no utiliza yema de los huevos. Este platillo tiene un rico sabor a café, lo que lo hace ideal para consumirlo en el desayuno o para una cena con amigos.

Ingredientes

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  • 1 taza de Claras de Huevo San Juan®
  • 1 taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de café instantáneo
  • 1 taza de crema lyncott
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 1/2 taza de azúcar
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Flan de Claras en Microondas

Preparación

Disuelve el café en la leche evaporada.
En un tazón incorpora las Claras de Huevo San Juan®, la leche evaporada con el café, la esencia de vainilla y la azúcar, revuelve vigorosamente.
En una olla coloca el azúcar a fuego bajo. Una vez que se forme un caramelo, retira del fuego y vierte un poco en el fondo de los moldes.
Coloca la mezcla de Claras en los moldes y cocina por 20 segundos en el microondas. Deja que cuajen loss flanes por 2 horas en el refrigerador.
Sirve.
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TIPS

"Al caramelo le puedes añadir ralladura de naranja o de limón, para darle un sabor frutal al flan. "

PRESENTACIÓN

"Utiliza las clásicas tacitas de vidrio para flan. Lo puedes presentar con una cereza en almíbar. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Claras en Microondas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
313
kcal
16%
313 kcal
Carbohidratos
47.4
g
16%
47.4 g
Proteinas
7.1
g
14%
7.1 g
Lípidos
12.6
g
19%
12.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
44.7
g
50%
44.7 g
Colesterol
49.0
mg
16%
49.0 mg
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