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Receta de Flan de Guayaba y Queso Crema
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Receta de Flan de Guayaba y Queso Crema
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Flan de Guayaba y Queso Crema

40 min
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El flan es un postre muygustado y no exageraríamosen decir que es el máspopular en nuestro país.La guayaba tropicalacompaña muy bien a estedelicioso platillo.
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Flan de Guayaba y Queso Crema
El flan es un postre muygustado y no exageraríamosen decir que es el máspopular en nuestro país.La guayaba tropicalacompaña muy bien a estedelicioso platillo.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de azúcar granulada
  • 1 lata de leche condensada 397 gr
  • 6 piezas de guayaba
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema en trozos
  • 3 hojas de menta
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Flan de Guayaba y Queso Crema

Preparación

En una flanera redonda mediana (de aproximadamente 17 cm de diámetro x 5 cm de altura) sobre fuego medio coloca el azúcar para preparar el caramelo. Ladea y cubre las orillas; deja enfriar para que se endurezca.
Licua la leche condensada con las guayabas, huevos, leche evaporada y queso crema.
Cuela, pasa a la flanera acaramelada y cierra con su tapa o con papel aluminio cerrando bien las orillas. Coloca en la Olla Express® y agrega el agua necesaria para cubrir 3/4 partes del molde.
Cierra la Olla Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media, cocina durante 40 minutos.
Retira del fuego, deja enfriar y quita el regulador. Destapa el flan e introduce un palillo de madera en el centro. Si éste sale limpio, estará listo. Deja enfriar y refrigera.
Desmolda sobre un plato de servicio plano y decora con guayabas y hojas de menta.
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TIPS

"Si prefieres el flan con una textura suave, déjalo 30 minutos; si lo prefieres más firme, para cortarlo con facilidad, puedes dejarlo una hora."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2015-07-07T20:46:30.00-06

a mi también Fanny, también ve las de WordPress.com, están fabulosas y bajas en calorías

Nuage Esquivel
2015-07-07T20:45:14.00-06
Que delicia El video muy ilustrativo, sin palabras
Anónimo
2015-02-25T08:59:56.00-06
:) Me encantan las recetas de aquí 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Flan de Guayaba y Queso Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
213
kcal
11%
213 kcal
Carbohidratos
24.6
g
8.2%
24.6 g
Proteinas
6.1
g
12%
6.1 g
Lípidos
11.7
g
18%
11.7 g
Fibra dietética
0.0
g
0.1%
0.0 g
Azúcares
24.3
g
27%
24.3 g
Colesterol
166
mg
55%
166 mg
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