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Receta de Galletas de Azúcar y Canela
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Receta de Galletas de Azúcar y Canela
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Galletas de Azúcar y Canela

60 min
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Estas galletas de azucar y canela son muy faciles de preparar y deliciosas para acompañar un capuccino.
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Galletas de Azúcar y Canela
Estas galletas de azucar y canela son muy faciles de preparar y deliciosas para acompañar un capuccino.

Ingredientes

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  • 2 2/3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (Royal)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de cremor tártaro
  • 1 taza de mantequilla sin sal suave a temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de canela
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Galletas de Azúcar y Canela

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en el medio.
En un recipiente mediano, mezcle el harina, polvo para hornear, sal, y cremor tártaro.
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con 1 1/2 tazas de azúcar a velocidad media hasta que este esponjosa y color amarillo claro, unos 3 minutos.
Con una espátula, baje lo que se haya quedado pegado a los bordes.
Bata los huevos con la mezcla de azúcar poco a poco, hasta que se mezclen bien, unos 2 minutos.
Con la batidora en velocidad baja, poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que se incorpore, como 30 segundos.
En otro recipiente chico, mezcle la canela, con el 1/4 de taza de azúcar restante.
Con una cuchara, tome cucharadas de la masa preparada y cubra con la mezcla de azúcar y canela.
Coloque las bolitas ya cubiertas en una charola para hornear engrasada, separadas una de la otra por al menos 8 cms.
Siga haciendo las bolitas de masa y pasándolas por la mezcla de canela hasta terminar.
Hornee hasta que se doren por los bordes y sigan suaves en el centro, unos 15-18 minutos.
Deje que las galletas se enfríen por 1 minuto sobre la charola. Luego páselas a una rejilla para enfriar.
Disfrute con un café, te o vaso de leche.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Azúcar y Canela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
480
kcal
24%
480 kcal
Carbohidratos
78.5
g
26%
78.5 g
Proteinas
8.9
g
18%
8.9 g
Lípidos
19.3
g
30%
19.3 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
36.7
g
41%
36.7 g
Colesterol
82.0
mg
27%
82.0 mg
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