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Galletas de mantequilla de cacahuate

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Esta receta es de unas deliciosas galletas de mantequilla de cacahuate. No te pierdas de este exquisito postre. Tu mejor aliado contra las náuseas que provoca el embarazo.
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Galletas de mantequilla de cacahuate
Esta receta es de unas deliciosas galletas de mantequilla de cacahuate. No te pierdas de este exquisito postre. Tu mejor aliado contra las náuseas que provoca el embarazo.

Ingredientes

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  • 1 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal de mesa
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar refinada blanca para decorar
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Galletas de mantequilla de cacahuate

Preparación

Precalienta el horno a 190 C.
Cierne la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reserva.
Bate en un tazón la mantequilla con la mantequilla de cacahuate, 1/2 taza de azúcar blanca y azúcar masacrado, hasta acremar.
Agrega el huevo y bate bien, luego incorpora la vainilla.
Agrega poco a poco los ingredientes cernidos, mezclando hasta tener una masa manejable.
Forma con esta bolitas de 3 centimentros de diametro y pasa por el azucar restante.
Acomoda las bolitas, separadas 5 cm entre si, en charolas para hornear sin engrasar.
Presiona ligeramente con un tenedor, marcando un diseño cuadriculado.
Hornea entre 10 y 12 minutos en el horno precalentado.
Deja unos minutos en las charolas, luego coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfrien completamente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de mantequilla de cacahuate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
236
kcal
12%
236 kcal
Carbohidratos
33.3
g
11%
33.3 g
Proteinas
2.8
g
5.6%
2.8 g
Lípidos
12.0
g
18%
12.0 g
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
1.8 g
Azúcares
20.9
g
23%
20.9 g
Colesterol
42.3
mg
14%
42.3 mg
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