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Receta de Galletas de Anís y Almendra
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Galletas de Anís y Almendra

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La almendra tiene muchas propiedades nutritivas, pruébalas con esta receta de galletas de anís y almendras. También las puedes hacer para regalar.
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Galletas de Anís y Almendra
La almendra tiene muchas propiedades nutritivas, pruébalas con esta receta de galletas de anís y almendras. También las puedes hacer para regalar.

Ingredientes

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  • 225 gramos de harina
  • 225 gramos de almendra molida
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 150 gramos de mantequilla
  • 30 mililitros de anís
  • 1 pieza de huevo
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Galletas de Anís y Almendra

Preparación

Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir hasta obtener una crema.
Añadir el huevo y seguir batiendo.
Incorporar la harina y las almendras molidas, y mezclar bien.
Añadir el licor de anís y mezclar de nuevo hasta tener una masa.
Estirar la masa con el rodillo y cortar en forma de dona. Colocamos las galletas en una o dos bandejas de horno forradas con papel encerado.
Barnizar las galletas con un huevo batido.
Meter las galletas en horno precalentado a unos 180°C durante 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar y servir.
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TIPS

"Antes de moler las almendras puedes separar algunas pocas y picarlas, espolvorearlas después del barnizado."

PRESENTACIÓN

"Decorarlas con Anís de Estrella."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas de Anís y Almendra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
187
kcal
9.4%
187 kcal
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
18.4 g
Proteinas
4.0
g
8.1%
4.0 g
Lípidos
12.0
g
18%
12.0 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
7.4
g
8.2%
7.4 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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