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Receta de Galletas rellenas de piña
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Receta

Galletas rellenas de piña

60 min
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Estas galletas rellenas de piña están hechas de una pasta tipo galleta con forma de empanada son muy sencillas.
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Galletas rellenas de piña
Estas galletas rellenas de piña están hechas de una pasta tipo galleta con forma de empanada son muy sencillas.

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina
  • 350 gramos de queso crema
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 pieza de huevo
  • 3 tazas de piña picada
  • 400 gramos de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
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Galletas rellenas de piña

Preparación

Horno Precalentado a 170° C
Para el relleno, calienta la piña con el azúcar y la canela una vez cocida retira del fuego y agrega la fécula de maíz previamente disuelta en 1/4 de taza de agua. Cuando tenga consistencia de mermelada retira del fuego y deja enfriar.
En una mesa vierte la harina y coloca en el centro el queso crema y la mantequilla. Se amasa hasta integrar, refrigera por 2 horas. Extiende la pasta y corta círculos, rellena y cierra presionando las orillas con un tenedor, barniza con huevo y hornea por 35 minutos o hasta que estén doradas.
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TIPS

"Puedes espolvorear un poco de azúcar a las galletas antes de hornearlas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Galletas rellenas de piña

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
608
kcal
30%
608 kcal
Carbohidratos
117
g
39%
117 g
Proteinas
11.7
g
23%
11.7 g
Lípidos
17.0
g
26%
17.0 g
Fibra dietética
7.6
g
15%
7.6 g
Azúcares
62.5
g
69%
62.5 g
Colesterol
48.1
mg
16%
48.1 mg
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