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María Luisa Reyes Ortega


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Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica

130 min
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Un postre ideal para cuando sea temporada de mangos. Aquí te presentamos una receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica. Ideal para esos días de calor.
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Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica
Un postre ideal para cuando sea temporada de mangos. Aquí te presentamos una receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica. Ideal para esos días de calor.

Ingredientes

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  • 2 piezas de mango manila picados en cuadritos
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 taza de agua
  • 2 sobres de grenetina (30 gramos)
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de azúcar
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Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica

Preparación

Coloca en un vaso para licuadora los mangos y leche condensada . Licúa hasta que todo esté incorporado. Cuela la preparación.
Disuelve la grenetina en medio vaso de agua caliente, bate vigorosamente. Agrega el agua restante. Vierte la gelatina en la leche con mango. Vacía en un molde y refrigera por dos horas.
Coloca el agua y la Jamaica en una olla. Deja que hierva por 10 minutos. Cuela la preparación y regresa el liquído a la olla.
Incorpora el azúcar y revuelve constantemente. Una vez que se haya espesado, retira del fuego. Vierte la salsa una vez que esté fría sobre la gelatina.
Teresa

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TIPS

"Para que sea más fácil desmoldar la gelatina, colocale un poco de aceite al molde. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato y agrégale un poco de la salsa de jamaica. "

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Anónimo
2015-07-02T14:27:55.00-06
Hola Paco, ya esta corregida la receta muchas gracias por la observación. La cantidad de agua esta correcta 1 vaso de agua es para la gelatina de mango y las 2 tazas restantes son para la jamaica. Saludos
Anónimo
2015-05-06T04:08:24.00-06
Ingredientess Los ingredientes de esta gelatina están mal, según lo que ponen en la lista de ingredientes, son tres tazas de agua, en la preparación describen que se agregue la "leche" y la leche condensada, ¿que cantidad de leche? y ¿cual es la cantidad correcta de agua?. Por cierto tienen varias recetas con el mismo problema.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gelatina de Mango con Salsa de Jamaica

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
164
kcal
8.2%
164 kcal
Carbohidratos
41.3
g
14%
41.3 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
2.2 g
Azúcares
39.1
g
43%
39.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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