x
ImagenReceta
Gaviota

Gaviota Ruiz


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Panna Cotta de Café
Gaviota

Gaviota Ruiz


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Panna Cotta de Café
Receta
Ver todas las fotos

Panna Cotta de Café

95 min
Media
8
Pequeñas tartas de café deliciosas para acompañar con un capuchino al cierre de la comida o cena. Me encanta este postre, es delicioso y el café le da un toque sensacional.
Gaviota
Sube tu foto
Colecciones
16
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Panna Cotta de Café
Pequeñas tartas de café deliciosas para acompañar con un capuchino al cierre de la comida o cena. Me encanta este postre, es delicioso y el café le da un toque sensacional.

Ingredientes

Modificar
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 de taza de Splenda
  • 100 gramos de almendra molidas
  • 125 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 50 centimetros cubicos de amaretto
  • 800 centimetros cubicos de crema de leche
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de Splenda
  • 1/4 de cáscara de limón
  • 1/2 taza de café concentrado
  • 10 gramos de gelatina sin sabor
  • 100 gramos de chispa de chocolate
  • almíbar de café
  • cremas helada
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Panna Cotta de Café

Preparación

Preparar una placa de 26 cm de diámetro enmantecada y enharinada Colocar en una procesadora la harina junto con la sal, el azúcar y las almendras, procesar e ir agregando la manteca fría y cortada en cubos.
Luego agragar el huevo y al final licor de amaretto, procesar hasta que se forme un bollo de masa homogéneo.
Retirar de la procesadora, llevar a frío por 2 horas.
Estirar con un palote la masa hasta el tamaño deseado del molde, hornear hasta que tome un color tostado unos 10 minutos a 180° C.
Llevar a fuego en una olla pequeña la crema junto con la canela el azúcar, la ralladura , y el café, una vez rompa el hervor retirar y tapar con una película de pvc, cuando tome temperatura ambiente incorporara la gelatina hidratada y disuelta y los chips de chocolate.
Volcar el relleno sobre la masa y llevar a frío por 2 horas tapada. Retirar, cortar en porciones y acompañar con crema helada y almíbar de café.

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panna Cotta de Café

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
801
kcal
40%
801 kcal
Carbohidratos
102
g
34%
102 g
Proteinas
19.9
g
40%
19.9 g
Lípidos
36.9
g
57%
36.9 g
Fibra dietética
10.5
g
21%
10.5 g
Azúcares
29.8
g
33%
29.8 g
Colesterol
102
mg
34%
102 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Carolans con Café

0 Comentarios

Camarones al Café

1 Comentarios

Helado de Café Casero

3 Comentarios

Café Capuccino

0 Comentarios

Café Emperatríz

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD