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Receta de Leche Frita con Canela
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Leche Frita con Canela

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Prepara una deliciosa receta de leche frita. Este platillo es típico Español el cual a todos les encanta.
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Leche Frita con Canela
Prepara una deliciosa receta de leche frita. Este platillo es típico Español el cual a todos les encanta.

Ingredientes

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  • 1/2 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • 1 limon o naranja
  • maicenas lo necesario para que espese
  • azúcares lo necesario para que espese
  • aceites para ferir
  • harinas para empanizar
  • 1 huevo
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Leche Frita con Canela

Preparación

Poner a hervir la leche, menos una taza, con la cáscara de limón (naranja) y la canela en rama.
Mezclar la Maizena con el azúcar, agregar la leche fría y diluir todo bien.
Una vez haya hervido un ratito la leche (cuanto más hierva, más sabor a canela y limón tendrá) sacar la canela y la cáscara de limón y agregar esto a la mezcla de azúcar-Maizena-leche y mezclar bien.
Volver a echar en la cacerola y a fuego mediano y sin dejar de remover dejar que espese.
Echar en un recipiente y dejar enfriar. Una vez fría la masa volcar sobre la encimera o tabla o dejar en el molde para cortar.
Cortar en cuadritos o rombos o forma deseada. Enharinar, pasar por huevo batido y dorar en aceite por los dos lados.
Sacar y dejar escurrir. Si se quiere una vez escurridos los trocitos y algo fríos rebozar en azúcar.
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TIPS

"Decora con azúcar glass si prefieres. "

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Mary Cortez
2016-10-16T21:59:01.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Leche Frita con Canela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
14.8
kcal
0.7%
14.8 kcal
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
1.5 g
Proteinas
1.1
g
2.2%
1.1 g
Lípidos
0.7
g
1.1%
0.7 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
27.9
mg
9.3%
27.9 mg
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