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Lemon Brownies

80 min
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Este lemon brownie, es un postre muy especial para mi, porque con este postre, le dije a mi esposo que estaba esperando nuestro primer hijo.
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Lemon Brownies
Este lemon brownie, es un postre muy especial para mi, porque con este postre, le dije a mi esposo que estaba esperando nuestro primer hijo.

Ingredientes

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  • 125 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gramos de harina blanca
  • 200 gramos de leche condensada
  • 250 mililitros de jugo de limón
  • 10 gramos de gelatina sin sabor
  • 350 mililitros de crema de leche
  • ralladuras de limón
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Lemon Brownies

Preparación

Brownie: Fundir a baño maría el chocolate y la mantequilla. Disponer en un bowl amplio para preparar la crema de brownie. Incorporar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la harina blanca cernida. Mezclar con una espátula y vaciar en un molde cuadrado forrado con papel de cocina. Hornear a 170°C durante 20 min aprox. Enfríar a temperatura ambiente.
Crema de limón: En un bowl amplio, disponer la leche condensada. Añadir el jugo de limón y mezclar. Incorporar la gelatina sin sabor, previamente disuelta en agua tibia. Mezclar. Agregar crema de leche previamente montada a ¾ punto y ralladura de limón. Mezclar con movimientos envolventes.
Armado: Poner el brownie en el mismo molde donde se cocinó. Sobre el brownie, verter la crema de limón y llevar al frío durante 2 horas o hasta que el postre esté firme. Desmoldar y decorar con figuras de chocolate.

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Calificaciones (3)
Daniela Zebadua
2014-06-30T13:34:17.00-06
debes batirla a ese punto
Daniela Zebadua
2013-07-10T15:56:01.00-06
Una duda Disculpa me podrías explicar como es montada a 3/4 ? No entiendo que hacer ahí gracias
Melissa Veytia
2013-01-29T16:51:46.00-06
mmmm se me antoja hacer este brownie! lo guardaré en mi recetario :)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lemon Brownies

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
500
kcal
25%
500 kcal
Carbohidratos
72.3
g
24%
72.3 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
23.7
g
37%
23.7 g
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
1.8 g
Azúcares
49.1
g
55%
49.1 g
Colesterol
54.3
mg
18%
54.3 mg
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