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Receta de Manzanas Asadas con Nuez
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Manzanas Asadas con Nuez

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Estas manzanas asadas son deliciosas, la combinación de nueces y pasas les da un sabor espectacular.
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Manzanas Asadas con Nuez
Estas manzanas asadas son deliciosas, la combinación de nueces y pasas les da un sabor espectacular.

Ingredientes

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  • 6 manzanas
  • 30 gramos de mantequilla suave
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de ron
  • 50 gramos de nuez picada
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
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Manzanas Asadas con Nuez

Preparación

Poner a remojar las pasas con el ron caliente y dos cucharadas de agua. Poner en un recipiente grande agua y el jugo de limón, ahí iremos poniendo las manzanas a las que les quitamos el centro con un aditamento especial para hacer bolitas o con un cuchillo. No debemos perforar el fondo. Al estar en el agua con limón no se pondrán oscuras.
Aparte mezclar las yemas con el azúcar, mantequilla, nueces y pasas escurridas. Con esta crema se rellenan las manzanas y se van colocando en un refractario. En el refractario se pone el resto del ron con agua que nos quedó de las pasas y 1/4 de taza de agua.
Meter al horno precalentado a 200º C por 45 minutos mas o menos. El cocimiento dependerá del tipo de manzanas. se sacan cuando están a punto y se sirven tibias o frías.
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Elda Avila


TIPS

"Las manzanas Reineta o Gala quedan muy bien, además deben ser grandes."

PRESENTACIÓN

"Se pueden adornar con una cereza al centro o servir con helado de vainilla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Manzanas Asadas con Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
284
kcal
14%
284 kcal
Carbohidratos
50.9
g
17%
50.9 g
Proteinas
2.5
g
5.0%
2.5 g
Lípidos
9.3
g
14%
9.3 g
Fibra dietética
8.4
g
17%
8.4 g
Azúcares
39.0
g
43%
39.0 g
Colesterol
75.8
mg
25%
75.8 mg
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