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Receta de Merengues de Corazón
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Merengues de Corazón

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Merengues en forma de corazón rellenos de fresas. Un delicioso postre para San Valentín.
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Merengues de Corazón
Merengues en forma de corazón rellenos de fresas. Un delicioso postre para San Valentín.

Ingredientes

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  • 2 claras de huevo
  • 3/4 de taza de azúcar refinada Great Value®
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • fresas frescas
  • azúcar glass Great Value® para decorar
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Merengues de Corazón

Preparación

Pre calentar el horno a 95 grados centígrados. Preparar una charola para hornear con papel encerado y con un cortador de galletas en forma de corazón pintar 4 corazones en el papel.
Colocar un recipiente hondo que sea resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo.
Combinar ahí las claras de huevo, el azúcar y la sal. Batir con un batidor globo hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego y batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros. Agregar la vainilla y batir.
Colocar el merengue en una bolsa pastelera con una punta redonda de 1.2 cm.
Cubrir un corazón con una capa de merengue y colocar una segunda y tercera capa solo alrededor del corazón. Repetir con los otros 3 corazones.
Hornear por 20 minutos, bajar el calor a 90 grados y hornear hasta que los merengues estén crujientes pero todavía blanco, aproximadamente 1 1/4 de hora.
Lavar y desinfectar las fresas y cortar a la mitad. Al momento de servir colocar fresas en el centro del merengue y decorar con azúcar glass.
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PRESENTACIÓN

"Servir en platos de colores para resaltar el blanco de los merengues."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Merengues de Corazón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
166
kcal
8.3%
166 kcal
Carbohidratos
46.9
g
16%
46.9 g
Proteinas
2.2
g
4.4%
2.2 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
46.9
g
52%
46.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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