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Mini Cupcakes Caramelo

240 min
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Este cupcake esta delicioso ya que tiene todos los ingredientes esenciales para un niño además que se puede decorar como la imaginación lo permita. Ojo: a la hora de hornear siempre debe de hacerlo un adulto.
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Mini Cupcakes Caramelo
Este cupcake esta delicioso ya que tiene todos los ingredientes esenciales para un niño además que se puede decorar como la imaginación lo permita. Ojo: a la hora de hornear siempre debe de hacerlo un adulto.

Ingredientes

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  • 200 gramos de mantequilla
  • 310 gramos de azúcar blanca
  • 3 piezas de huevo
  • 300 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharadas de levadura royal
  • 220 mililitros de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • salsas de caramelo (azúcar con agua) o ya hecho o dulce de leche
  • caramelos en dulces o chocolate negro para rellenar
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Mini Cupcakes Caramelo

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C.
Preparar la bandeja para cupcakes, si son con cápsulas grandes da hasta para 20 cupcakes si son para minis da para 30 aproximadamente o más.
Batir la mantequilla (que esté a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que se integren y la mezcla sea clara.
Añadir los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen bien.
Tamizar la harina con la levadura.
Aparte mezclar la leche con el extracto de vainilla.
Añadir la mitad de la harina y batir a velocidad baja hasta que se incorpore.
Después agregar la mitad de la leche y volver a batir (tener cuidado en caso que se vea muy líquida la mezcla no agregarle más que un cuarto).
Agregar la otra mitad de la harina y batir (si la mezcla esta muy espesa agregar poco a poco lo que queda de la leche para lograr una mezcla homogénea pero no tan líquida).
Finalmente agregar la salsa caramelo y remover con una espátula.
Colocar la mezcla en las cápsulas sin llenarlas mas de 2/3. Y poner el caramelo para rellenar.
Hornear de entre 20 a 25 minutos, a partir de los 15 verificar el cocimiento con un palito hasta que salga limpio. (Esto lo debe realizar un adulto).
Mientras se hornea preparar el frosting. Puede ser de chantilly o crema de queso, crema batida, de mantequilla con azúcar y vainilla, chocolate. Se le puede decorar con azúcar de colores, lunetas, chocolate en trocitos, granillo de chocolate, fruta, algodón de azúcar.
Mi preferido: ya una vez que se encuentran fríos en un bowl, colocar bombones blancos y azúcar glass, derretir en el microondas, para crear un fondant. Sacar y mezclar, agregar las lunetas o chocolate o lo que sea que se les antoje y colocar en una manga pastelera con la boquilla grande.
Decorar los cupcakes al gusto.
Karenila

Karenila Gz


TIPS

"La decoración y la preparación de las mezclas, dejárselas a los niños, es la parte divertida, así como preparar el frosting. Únicamente hay que darle los ingredientes medidos y listo. Ojo: El horneado debe realizarlo siempre un adulto. "

PRESENTACIÓN

"Al gusto de los niños. Siempre que no se vean limitados a ellos les encantarán y así no tengan la presentación de un cupcake de tienda, ellos los disfrutarán porque además de haberlos hecho ellos, el tiempo de convivencia nadie se los quitará."

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Maria Eugenia Maria Eugenia
2016-12-02T00:13:20.00-06
Muy Rico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mini Cupcakes Caramelo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
181
kcal
9.0%
181 kcal
Carbohidratos
27.1
g
9.0%
27.1 g
Proteinas
2.8
g
5.6%
2.8 g
Lípidos
8.6
g
13%
8.6 g
Fibra dietética
2.0
g
4.1%
2.0 g
Azúcares
15.6
g
17%
15.6 g
Colesterol
21.5
mg
7.2%
21.5 mg
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