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Receta de Mousse de Calabaza
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Mousse de Calabaza

30 min
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Rico y saludable mousse de calabaza bajo en carbohidratos.
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Mousse de Calabaza
Rico y saludable mousse de calabaza bajo en carbohidratos.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de sustituto de azúcar granulado
  • 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
  • 3/4 de leche descremada
  • 3 yemas de huevo batidas
  • 400 gramos de calabaza
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 galletas de jengibre
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Mousse de Calabaza

Preparación

En una cacerola mezcle el azúcar y la gelatina. Agregue las yemas de huevo y la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
Retire del fuego. Mezcle la calabaza, jengibre y vainilla. Transfiera la mezcla a un bowl grande. Dejar enfriar unos 20 minutos.
Coloque la mezcla en seis vasos de cerámica chicos. Cubra y refrigere por 5 horas o hasta que esté firme.
Para servir, cubra cada porción con una media galleta de jengibre.

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Calificaciones (1)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-20T17:11:09.00-06
q bn tengo como 100 calabazas que acabo de sembrar y ya se que hacer con una de ellas hahaha
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse de Calabaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
312
kcal
16%
312 kcal
Carbohidratos
57.6
g
19%
57.6 g
Proteinas
17.2
g
34%
17.2 g
Lípidos
3.4
g
5.3%
3.4 g
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
0.6 g
Azúcares
30.5
g
34%
30.5 g
Colesterol
110
mg
37%
110 mg
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