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Receta de Muffins Mármol de Chocolate y Naranja
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Receta de Muffins Mármol de Chocolate y Naranja
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Muffins Mármol de Chocolate y Naranja

30 min
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Esta receta triunfa siempre, el intenso sabor del chocolate combina perfecto con las notas cítricas de la naranja. Además el uso de poca azúcar le confiere todo el protagonismo a los dos sabores principales. Lo bueno de está receta es que no necesitas batidora, ni báscula, por eso es tan sencilla, solo es necesario: un bol, una taza medidora y un batidor de globo y la haces en un abrir y cerrar de ojos.
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Muffins Mármol de Chocolate y Naranja
Esta receta triunfa siempre, el intenso sabor del chocolate combina perfecto con las notas cítricas de la naranja. Además el uso de poca azúcar le confiere todo el protagonismo a los dos sabores principales. Lo bueno de está receta es que no necesitas batidora, ni báscula, por eso es tan sencilla, solo es necesario: un bol, una taza medidora y un batidor de globo y la haces en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes

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  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 1/4 tazas de harina cernida
  • 50 mililitros de aceite de maíz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 mililitros de yoghurt natural
  • 30 mililitros de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ralladuras de naranja
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
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Muffins Mármol de Chocolate y Naranja

Preparación

Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
Engrasa y enharina 8 moldes para muffins.
Por un lado mezcla la harina con el polvo de hornear y la azúcar.
Por otro mezcla el huevo, el yogur natural, el aceite y la leche, hasta espumar.
Une ambas mezclas, y asegúrate de integrarlas muy bien.
Separa la masa en dos recipientes distintos y a una agrégale la cucharadita de vainilla y la cucharada de cocoa y vuelve a mezclar.
A la otra ponle la ralladura de naranja e integra muy bien.
Procede a llenar los moldes de muffins, primero una cucharada de un mezcla y encima una de la otra, con cuidado y sin que se revuelvan, solo una sobre la otra. Calcula que queden llenos casi al borde.
Si vas a añadir chispas de chocolate o trozos de naranja confitada hazlo ahora.
Baja la temperatura del horno a 200 grados centígrados y hornea los muffins entre 12 y 15 minutos, o hasta que se vean ligeramente dorados y al introducir un palillo, éste salga limpio.
Sácalos del horno y disfruta.
Crystal

Crystal Sánchez González


TIPS

"*Puedes cambiar la leche entera por leche de soya, si no toleras la lactosa, y el yogur por yogur deslactosado. *Procura usar aceite de girasol o maíz pues no cambian el sabor de los alimentos al contrario del aceite de canola, cártamo, oliva, etc."

PRESENTACIÓN

"Si quieres puedes espolvorear chispas de chocolate o trocitos de cáscara de naranja confitada a la masa justo antes de meter al horno. Puedes servirlos tanto calientes como fríos (si es que antes no se los comieron)."

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Calificaciones (3)
laura lopez
2014-02-22T11:20:54.00-06
riquisimos Lo mejor de todo es lo fácil de preparar
Mariana Belmont
2014-02-06T16:56:54.00-06
delicioso Se ve delicioso tendré que hacerla :)
Crystal Sánchez González
2014-01-24T13:18:37.00-06
Una combinación exquisita Les recomiendo está receta háganla y verán que triunfan, queda riquísima...
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins Mármol de Chocolate y Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
251
kcal
13%
251 kcal
Carbohidratos
40.5
g
13%
40.5 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
8.6
g
13%
8.6 g
Fibra dietética
4.5
g
9.1%
4.5 g
Azúcares
11.8
g
13%
11.8 g
Colesterol
30.7
mg
10%
30.7 mg
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