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Receta

Muffins Galleta Oreo

25 min
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Esta es mi receta de muffins preferida ya que tiene un sabor muy peculiar y es agradable a cualquier paladar. pues esta hecha a base de galletas oreo, con un decorado de chantilly de chocolate.
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Muffins Galleta Oreo
Esta es mi receta de muffins preferida ya que tiene un sabor muy peculiar y es agradable a cualquier paladar. pues esta hecha a base de galletas oreo, con un decorado de chantilly de chocolate.

Ingredientes

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  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina cernida
  • 4 cucharadas de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de vainilla
  • 120 mililitros de yoghurt
  • 12 galletas oreo sin el relleno
  • cremas chantilly de chocolate
  • 12 galletas oreo con relleno
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Muffins Galleta Oreo

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC, acomodar los capacillos en los moldes para muffins.
Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente junto con el azúcar.
Añade las yemas de huevo una a una, reservando las claras para más adelante. También añade ahora la vainilla.
En un recipiente aparte mezcla la harina, la cocoa, el polvo para hornear todo previamente cernido. A continuación añádelo a la masa batiendo todo junto muy bien. Vuelve a batir asegúrate de que todo está bien integrado e incorpora ahora las oreo ralladas.
Sube toda la velocidad de la batidora y poco a poco ve integrando el yogurt natural y bate hasta mezclar todo perfectamente y obtener una masa homogénea.
Por último bate las claras en punto de nieve e intégrala a la masa suave y en forma envolvente para que salgan esponjositos los muffins.
Reparte la masa con la ayuda de una cuchara para helados dentro de los capacillos sin llenarlos completamente recuerda que tienden a aumentar su volumen.
Hornear a 120 grados por 15 minutos o hasta que la punta de un palillo salga limpia.
Transcurrido el tiempo sacar los panecitos del horno y dejar enfriar, mientras se enfrían. batir el chantilly para hacer el betún. Una vez fríos se coloca el chantilly en una manga con duya rizada y se decoran los panecitos. Ee coloca encima una galleta oreo.
nidia

nidia ramirez


TIPS

"Para que el chantilly tenga un buen sabor se puede agregar chocolate liquido y un chorrito de brandy."

PRESENTACIÓN

"Puedes utilizar para la decoración cerezas o nueces."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins Galleta Oreo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
257
kcal
13%
257 kcal
Carbohidratos
33.2
g
11%
33.2 g
Proteinas
4.4
g
8.8%
4.4 g
Lípidos
12.8
g
20%
12.8 g
Fibra dietética
2.3
g
4.7%
2.3 g
Azúcares
16.1
g
18%
16.1 g
Colesterol
56.6
mg
19%
56.6 mg
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