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Muffins de Espinaca y Queso

40 min
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Originales, deliciosos y fáciles. Muffins que te sacarán de apuros cuando tengas invitados en casa o si eres invitado a alguna cena o comida. Serán un bonito detalle.
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Muffins de Espinaca y Queso
Originales, deliciosos y fáciles. Muffins que te sacarán de apuros cuando tengas invitados en casa o si eres invitado a alguna cena o comida. Serán un bonito detalle.

Ingredientes

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  • 260 gramos de harina
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 huevo
  • 220 mililitros de leche
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 250 gramos de queso cheddar
  • 3 manojos de espinaca en julianas
  • 1 taza de yoghurt
  • 3 piezas de chile chipotle en escabeche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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Muffins de Espinaca y Queso

Preparación

En un bol mezclar los ingredientes secos excepto el queso y las espinacas, en otro los húmedos.
Mezclar muy bien ambos contenidos.
Agregar las espinacas y el queso, verter en los moldes.
Hornear por 25 minutos a 170°C.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Espinaca y Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
244
kcal
12%
244 kcal
Carbohidratos
21.3
g
7.1%
21.3 g
Proteinas
11.6
g
23%
11.6 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
2.8
g
5.5%
2.8 g
Azúcares
1.7
g
1.9%
1.7 g
Colesterol
59.2
mg
20%
59.2 mg
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