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Natilla de Eggnog

55 min
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8
Deliciosa natilla para las fiestas de Noche Buena. Es un postre delicioso con sabor característico de estas fechas y sencillo de preparar.Sorprende a todos con esta receta en esta importante fecha.
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Natilla de Eggnog
Deliciosa natilla para las fiestas de Noche Buena. Es un postre delicioso con sabor característico de estas fechas y sencillo de preparar.Sorprende a todos con esta receta en esta importante fecha.

Ingredientes

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  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de brandy
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 taza de crema para batir fría
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Natilla de Eggnog

Preparación

En una olla mezcla la leche con 1/4 de taza de azúcar, cocina sin dejar de mover y a fuego medio hasta que suelte el hervor, retira inmediatamente de la estufa.
En un tazón bate las yemas con el azúcar restante y cuando estén integradas, añade la leche y cocina sin dejar de batir, a fuego medio, hasta que espese y tenga textura de natilla; retira.
Cuélala a través de una coladera de malla fina, incorpora el brandy, la vainilla y la nuez moscada; revuelve para integrarlos.
Coloca el tazón en uno más grande con cubos de hielo y deja reposar 10 minutos o hasta que la natilla de enfríe; mueve de vez en cuando.
Mientras, bate la crema y cuando al levantar las aspas se formen picos suaves, incorpora una tercera parte a la natilla con movimiento envolvente (emplea una espátula de goma).
Vacía la natilla en copas y refrigera hasta que cuaje.
Fernanda

Fernanda Pérez


PRESENTACIÓN

"Decora a tu gusto (con rizos o jarabe de chocolate, cerezas, etc.)."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Natilla de Eggnog

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
192
kcal
9.6%
192 kcal
Carbohidratos
16.6
g
5.5%
16.6 g
Proteinas
3.5
g
6.9%
3.5 g
Lípidos
13.7
g
21%
13.7 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
16.6
g
18%
16.6 g
Colesterol
127
mg
42%
127 mg
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