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NY Cheese Cake

80 min
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Con esta receta podrás preparar el famoso y reconocido NY Cheesecake que ha deleitado a muchos por generaciones, es todo un clásico de la repostería que tienes que probar.
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NY Cheese Cake
Con esta receta podrás preparar el famoso y reconocido NY Cheesecake que ha deleitado a muchos por generaciones, es todo un clásico de la repostería que tienes que probar.

Ingredientes

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  • 4 piezas de huevo
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 600 gramos de Queso Philadephia
  • 250 miligramos de azúcar
  • 50 gramos de harina para pastel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
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NY Cheese Cake

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados centigrados. Mezclar el azucar la pizca de sal y la harina.
Utilizando el batidor mezclar con el queso durante un minuto, añadir los huevos las yemas de huevo y la vainilla.
Mezclar rapidamente hasta obtener una crema lisa y homogenea.
Untar ligeramente con mantequilla un molde redondo de borde alto y colocar dentro un disco de papel de horno.
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla fundida tibia utilizando una espatula
Verter la mezcla en el molde y aplanar para cubrir el fondo uniformemente. Verter la crema de queso y cocinar en el horno a 200 grados centigrados durante 10 minutos.
Disminuir la temperatura a 140 grados centigrados y cocinar 35 minutos mas
Dejar enfriar 30 minutos luego refrigerar como minimo 12 hrs en el molde.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - NY Cheese Cake

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
163
kcal
8.2%
163 kcal
Carbohidratos
6.5
g
2.2%
6.5 g
Proteinas
3.4
g
6.8%
3.4 g
Lípidos
15.0
g
23%
15.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.1%
0.0 g
Azúcares
5.1
g
5.6%
5.1 g
Colesterol
56.5
mg
19%
56.5 mg
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