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Receta de Pannacotta de Fresas
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Receta de Pannacotta de Fresas
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Pannacotta de Fresas

40 min
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Postre tipico italiano que es una especie de gelatina de crema con fresas. Un delicioso postre ligero para la primavera o verano, fácil y lucidor.
Lorenza
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Pannacotta de Fresas
Postre tipico italiano que es una especie de gelatina de crema con fresas. Un delicioso postre ligero para la primavera o verano, fácil y lucidor.

Ingredientes

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  • 200 gramos de fresa sin hojas
  • 250 mililitros de crema para batir
  • 250 mililitros de leche
  • 1 sobre de gelatina o 1 cucharada
  • 3 cucharadas de azúcar
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Pannacotta de Fresas

Preparación

Licuar 200 gr. de fresas. Agregar leche, crema, azúcar y batir un poco más a que esté bien mezclado.
Poner la mezcla en una cacerola a fuego suave y calentar.
Poner la grenetina (o gelatina sin sabor) en 1/4 taza de agua fria, dejar a que se hidrate y luego calentar a que se derrita. Agregarla a la mezcla de las fresas, revolver bien y quitar del fuego. No debe hervir pues se puede cortar.
Poner la mezcla en 4 moldecitos de 150 ml. Tapar con papel de plástico y enfriar en el refrigerador, de preferencia toda la noche.
Para preparar la salsita para decorar, se licuan los 50 gr. de fresas con azúcar en procesador de alimentos.
Para servir, vaciar las pannacottas en un platito y se banan con salsa de fresas

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Calificaciones (3)
Monserrat Aldrete
2014-07-24T15:44:12.00-06
RICURA! Delicioso
Cynthia Getsemani Pérez Padilla
2013-05-25T23:11:24.00-06
ASI ES
Cynthia Getsemani Pérez Padilla
2013-02-26T17:04:00.00-06
:D lo hubiera visto unos dias antes, no importa siempre es bueno un rico postre
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pannacotta de Fresas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
269
kcal
13%
269 kcal
Carbohidratos
16.8
g
5.6%
16.8 g
Proteinas
1.6
g
3.2%
1.6 g
Lípidos
23.3
g
36%
23.3 g
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
1.0 g
Azúcares
15.4
g
17%
15.4 g
Colesterol
85.6
mg
29%
85.6 mg
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