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Panqué de Limón

Receta de Panqué de Limón
Un rico panqué de limón que se puede servir en desayunos o acompañado de un café o té.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 3 barritas de mantequilla
  • 1 paquete de queso crema paquete grande
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear royal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 3/4 tazas de azúcares glass para el glaseado
  • 3 cucharadas de leche para el glaseado
  • 1 cucharada de jugo de limón para el glaseado

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Engrasar y enharinar un molde bundt o un molde para una barra de pan.
  2. Acremar la mantequilla, agregar el queso crema y seguir batiendo. Agregar el azúcar, y mezclar. Añadir el limón, la vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos de 2 en 2. Mezclar el harina con la sal y royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y huevos, el harina poco a poco, alternando con la leche.
  3. Poner la mezcla en el molde y hornear como 1 hora y 10 minutos, o hasta que un palillo salga seco.
  4. Dejar enfriar en una rejilla y desmoldar.
  5. Preparar el glaseado mezclando el azúcar glass con la leche y el jugo de limón. Poner el glaseado encima del panqué.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
747
kcal
37%
Carb.
186
g
62%
Prot.
13.1
g
26%
Lípidos
2.8
g
4.2%
Fibra
10.2
g
20%
Azúcar
114
g
127%
Coles.
1.7
mg
0.6%
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85 min
Dificultad baja
8 porciones
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